カテゴリー
トリビア 目利きのプロを目指してみる 食品ネタ

美味しいトマトの見分け方

tomato_AB-pedia

野菜見極め方シリーズ第二弾!!
トマトが美味しい季節になってきましたね。
酸味が利いたトマトもいいですが、私個人的には甘いトマトが好きです。

今日は新鮮で美味しいトマトの見分け方を伝授いたします!

まず、トマトのおしりを見てみてください。
おしりに星型のヘタがあり、そこから放射線状に白い線が出ているものでずっしりと重みのあるものを選んでください。

白い放射線状の線ははっきりしていてたくさん出ている方がおいしいようです。

あと、大切なのはヘタの部分です。ヘタが濃い緑色をしていて、ピンとしているものは新鮮です。
逆にヘタが黄色っぽくなっていたら、鮮度が落ちている証拠です。

トマトは和食、洋食、イタリアン、いろんなジャンルのお料理とよく合いますよね。

食欲がない時など、新鮮な甘いトマトを出汁で煮びたしし、冷やして食べれば夏バテ予防に最適ですよ!!

これからどんどん暑くなるので、美味しいトマトを食べて夏バテ予防していきましょう。